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设备操作的五大原则:
1:必须严格遵守安全技术操作
2:经常保持设备清洁,按润滑图纸规定进行加油。
3:认真执行交班制度,做好交班时设备运转记录等
4:管理好工具和附件,不得丢失
5:设备运行时不得离开岗位,发生故障应立即停机,及时通知
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用于面筋,面皮,辣条小零食,鸡爪,烧鸡,腊肉,腊肠,海产品等真空包装。真空包装后防止有害微生物的大量繁殖,防止氧化,霉变,虫蛀,腐烂,受潮,延长食品保质期。对于熟食烧烤系列 猪蹄 猪耳朵等卤制品的真空包装效果。整体材质为食品级不锈钢,符合国家要求标准。
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