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的原理是通过抽出包装内的空气来延长食品的保质期。工作过程如下：
1.上料系统: 将待包装的酱菜放入真空室内，这个过程可能包括手动放置或自动上料机械手臂的操作。
2.真空室: 当酱菜被放入后，真空室关闭，启动真空泵开始工作。真空泵会抽出真空室内的空气，降低里面的气压，达到一定的负压水平。
3.封口系统: 在空气被抽出之后，封口系统会对包装材料进行热封合，形成封闭的包装袋。这个过程中，首先将多余的包装材料切除，然后通过加热元件将薄膜融化接合，实现封口。
4.下料系统: 完成封口后，真空室重新开放，下料系统将包装好的产品移出机器，以便进行下一次包装作业。
5.还具有充气功能，可以在抽真空后向包装内充入保护性气体（如氮气），这有助于进一步保护食品免受氧气影响，提高包装的保质效果。
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设备操作的五大原则：
1：必须严格遵守安全技术操作，不要违规操作，以免造成安全隐患
2：经常保持设备清洁，按照说明书添加润滑油，定期维护设备，延长设备使用期限。
3：交接班时要认真，及时作好记录及说明，有什么异常情况及时沟通，以免造成损失等
4：管理好设备随带的工具和附件已经零部件等，不得丢失，妥善保存
5：设备正在运行时工作人员要在旁边，不能随意离开，发生故障应立即停机，及时通知有关负责人，以免造成人员伤亡和给企业带来损失.
更新时间：2024-05-10
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